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男子ウケ抜群!【牛肉とえのきの すき焼き風しぐれ煮】

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調理時間:7分

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保存期間:冷蔵6日、冷凍1ヶ月

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調理器具:フライパン

男子ウケ抜群!【牛肉とえのきの すき焼き風しぐれ煮】

少し甘めの、すき焼きのような味。ごはんに合うのでのっけ弁にも!男子受け抜群です。

材料(4人分)

牛こま切れ肉 400g
えのき茸(石づきを切る) 1束
白ネギ(2cm幅の斜め切り) 1本
A
砂糖、醤油、みりん 各大さじ3
酒、水 各大さじ5
おろし生姜(チューブ) 小さじ1

作り方

1

フライパンにサラダ油(分量外、適量)を中火で熱して牛肉を炒め、色が変わったらえのき茸とネギを加えて炒める。

2

しんなりしたらAを加えて、時々混ぜながら4分(水分が少なくなるまで)煮る。

ワンポイントアドバイス

ワンポイントアドバイス

豚肉でも出来ますが、その場合は出来れば豚こまよりも豚バラ薄切り肉の方が美味しく出来ると思います。

2021/02/25
2021/01/29