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がっつり1品!【玉ねぎとニラ入りカルビチキン】

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調理時間:10分

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保存期間:冷蔵5日、冷凍3週間

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調理器具:フライパン

がっつり1品!【玉ねぎとニラ入りカルビチキン】

辛さはないのでお子様でも食べられます。少量の酢を入れてるのでさっぱり。

材料(1~2人分)

鶏もも肉(一口大に切る) 1枚
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
ニラ(5cm長さに切る) 1/2束
塩、こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
A
砂糖、醤油 各大さじ2
ごま油 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
味噌、酢 小さじ1
ニンニク(チューブ) 3cm

作り方

1

サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏もも肉を焼き、焼き色がついたら裏返して玉ねぎを乗せ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

2

蓋を取り中火に戻し、ニラとAを加えて水分が少なくなるまで煮て、照りがついたら塩、こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

ワンポイントアドバイス

彩り良くしたい時は、 梅干し(しば漬けもおすすめ)、塩昆布を添えて、周りに黒ごまを散らすと賑やかに。 黒を入れると全体が引き締まります。にんにくはお好みでなくても!