カリカリ豚とポテトの塩マヨ炒め

中火で熱したフライパンに油をひがずに豚肉を炒める。（はじめはあまり動かさずに焼く感じで） カリカリになってきたら一旦取り出す。

1と同じフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、じゃがいもを両面焼き色がつくまで焼く。

1の豚肉を2に戻してAを加え、全体を揺すりながらよく混ぜ合わせる。