忙しい人のための、続けられるお弁当&時短レシピサイト

鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛

調理時間アイコン

調理時間:20分

保存期間アイコン

保存期間:冷蔵3日

調理器具アイコン

調理器具:電子レンジ、フライパン

鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛

こっくりした濃い目の味付けがごはんに合う!

材料(4人分)

鶏もも肉(一口大に切る) 2枚
じゃがいも(一口大に切る) 大2個
万能ねぎ、塩、こしょう 適量
A
砂糖、みりん、酢 各大さじ1
醤油、酒 大さじ2
にんにく(チューブ) 2cm

作り方

下準備

じゃが芋を耐熱容器に並べてふんわりラップをし、600wのレンジで3分30秒加熱する。Aは合わせておく。

1

サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏肉を両面こんがり焼き、じゃがいもを加えてあまり動かさずに焼きつけるようにしながら炒める。

2

じゃがいもが焼けたらAを加えて照りが出るまで煮て、塩、こしょうで味を調万能ネギを散らす。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもはちょっと硬いかな位でストップして下さい、加熱しすぎると崩れてしまいます