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韓国風*甘辛すき煮

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調理時間:7分

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保存期間:冷蔵6日、冷凍1ヶ月

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調理器具:フライパン

韓国風*甘辛すき煮

甘さの中にほんのりピリッとコチュジャンがきいた韓国風。ごはんがすすみます!

材料(2人分)

牛細切れ肉 200g
ネギ(斜め2cm幅) 1本
エリンギ(細切り) 1本
すりごま 大さじ2
にんにく、しょうが(共にチューブ) 各2cm
塩、こしょう 適量
ごま油 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
コチュジャン 小さじ1/2

作り方

1

ごま油を中火で熱したフライパンで牛肉を炒め、肉の色が変わって来たらネギとエリンギを加えてサッと炒める。

2

Aを加えて汁気がなくなるまで炒めたらすりごまを加えて混ぜ、塩、こしょうを加えて味を調える。

ワンポイントアドバイス

コチュジャンの量はお好みで加減して下さい。