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蓮根の肉巻き甘辛焼き

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調理時間:12分

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保存期間:冷蔵4日、冷凍3週間

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調理器具:フライパン

蓮根の肉巻き甘辛焼き

蓮根のサクサクとお肉の香ばしさが美味しい!

材料(12個分)

蓮根(12等分) 1節
豚バラスライス 12枚
塩、こしょう 適量
A
みりん 大さじ1/2
醤油、酒 各小さじ1

作り方

下準備

蓮根に豚肉を巻きつけ、塩、こしょうを振る。Aは合わせておく。

1

巻き終わりを下にした1を、サラダ油をひかずに中火で熱したフライパンで焼き目が出来るまで両面焼き、焼き色がついたら蓋をして弱火で2分蒸す。

2

蓋を取って中火に戻し、出た脂を拭きとったらAをまわしかけ、裏返しながら照りを付ける。

ワンポイントアドバイス

焼くとかなり油が出るのでテフロン加工のフライパンで油をひかずに焼いて下さい。 蓮根は厚め、豚肉はこんがり焼いた方が美味しいです♪食べ応えがあってオススメです!