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焼き鳥屋さんの味で激うま!【焼き鳥のタレ風*甘辛ネギま炒め】

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調理時間:7分

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保存期間:冷蔵5日、冷凍3週間

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調理器具:フライパン

焼き鳥屋さんの味で激うま!【焼き鳥のタレ風*甘辛ネギま炒め】

かなりおすすめ。 焼き鳥のネギまの味っぽいので、焼き鳥好きならきっと喜ぶはず。 特に男子や子供が好きな味ではないかと思います。 ネギはトロトロ、しっかりタレが絡んでいてめっちゃ美味しい!

材料(2人分)

鶏もも肉(一口大に切る) 1枚
ネギ(5cm長さに切る) 1本
サラダ油 大さじ1
A
砂糖、醤油 各大さじ2
酒、みりん 各大さじ1

作り方

1

サラダ油を中火で熱したフライパンに鶏肉とネギを並べ、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で4分蒸す。

2

蓋を取ってフライパンに出た脂などの水分を拭き取り、中火に戻してAを入れ、水分が少なくなってとろみが出るまで煮たら全体に絡める。

ワンポイントアドバイス

しっかりとろみのあるタレを絡めるために、蒸し焼きにした後に出た脂などはキッチンペーパーで拭き取って下さい。