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ご飯にかけて美味しい【塩麻婆豆腐】 (スープジャー)

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調理時間:5分

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調理器具:小鍋

ご飯にかけて美味しい【塩麻婆豆腐】 (スープジャー)

めっちゃ簡単で、ご飯にかけても美味しい

材料(300ml~のスープジャー1個分)

豚ひき肉 100g
長ネギ(みじん切り) 1/4本
絹ごし豆腐(一口大に切る) 150g
万能ねぎ(小口切り) たっぷり
片栗粉 大さじ1(大さじ2の水で溶く)
A
200ml
鶏がらスープの素 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
小さじ1/4
生姜、にんにく(共にチューブ) 各2cm

作り方

1

小鍋にA、ひき肉を入れて混ぜ、長ネギ、万能ねぎ、豆腐を乗せて蓋をし中火にかけて3分煮る。

2

水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ふつふつさせてとろみがつける。

ワンポイントアドバイス

作ってから食べるまでの時間がある分、豆腐から水分が出るため スープジャー用の麻婆豆腐は少ししっかりめにとろみをつける必要があります。 グツグツさせることでよりとろみがつくので、スープジャー用はレンチンより小鍋で作るのがベスト。

2021/02/28
2021/02/28