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ふっくら美味しい*ネギ味噌つくね

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調理時間:10分

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保存期間:冷蔵5日、冷凍3週間

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調理器具:フライパン

ふっくら美味しい*ネギ味噌つくね

味噌とマヨネーズ入りで味がしっかりして、ふっくら柔らか! お好みでポン酢を

材料(12個)

万能ネギ(みじん切り) 1/2束
サラダ油 大さじ1
A
豚挽き肉 400g
味噌、マヨネーズ、酒 各大さじ2
生姜(チューブ) 小さじ1/2
塩、こしょう 適量

作り方

下準備

ボウルにAを入れてよく捏ね、万能ねぎを加えてさらに混ぜ、12等分にして成形する。

1

サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べて焼き色がつくまで焼き、裏返して蓋をして5分蒸す。

2

中火に戻し、こんがりするまで焼く。

ワンポイントアドバイス

丸める時に手に薄くサラダ油を塗ると成形しやすいです。

2021/02/26
2021/02/26