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豚こま切れ肉で!ペッパーランチ風ライス

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調理時間:7分

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調理器具:電子レンジ

豚こま切れ肉で!ペッパーランチ風ライス

レンチンするだけ、めっちゃ簡単なのにとっても美味しいペッパーライス。 にんにくと粗挽き黒胡椒がきいてて美味しいです。 もちろん牛こま切れ肉でも!

材料(2人分)

温かいご飯 400g
豚こま切れ肉 100g
スイートコーン 50g
粗挽き黒胡椒 適量
小口切りネギ 適量
A
醤油、オイスターソース 各大さじ1
鶏がらスープの素、砂糖、酒 各小さじ1/2
バター 10g
にんにく(チューブ) 3cm

作り方

1

耐熱容器に温かいご飯を入れて広げ、真ん中にコーンを入れたら周りを豚こま切れ肉で囲ってAを回しかける。

2

ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で5分加熱し、豚肉の色が変わっていたら粗挽き黒胡椒を加えてよーーく混ぜ、小口切りネギを散らす。

ワンポイントアドバイス

レンジ調理では容器の周りの方が火が通りやすいので、 豚こま切れ肉は周りをグルっと囲むようにして下さい。

2021/02/26
2021/02/15