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サクサク!揚げずに焼くだけ【マヨネーズチーズ蓮根フライ】

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調理時間:5分

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調理器具:フライパン

サクサク!揚げずに焼くだけ【マヨネーズチーズ蓮根フライ】

揚げずにフライパンで焼くだけなのでとってもお手軽! チーズ風味でお子様も好きな味。 サクサクした食感で美味しい!

材料(2人分)

蓮根 200g
粗挽き黒胡椒 適量
サラダ油 大さじ4
A
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ1
塩、こしょう 適量
B
パン粉、粉チーズ 各大さじ3

作り方

下準備

蓮根は5mm幅に切り、Aをまんべんなくよくもみ込む。 Bは混ぜておく。

1

蓮根にBをギュッと押し付け、サラダ油を強めの中火で熱したフライパンで焼く。(裏返すまで触らない)

2

表面が透明になって来てたら裏返し、両面キツネ色になるまで焼き、熱いうちに粗挽き黒胡椒を振る。

ワンポイントアドバイス

弱火だとベタっとするので、強めの火で揚げ焼きするのがポイント。 衣が足りなくなったらパン粉と粉チーズは1:1で足して下さい。

2021/02/26
2021/02/15