サクサク！揚げずに焼くだけ【マヨネーズチーズ蓮根フライ】
調理時間：5分
保存期間：
調理器具：フライパン
材料（2人分）
| 蓮根 | 200g |
|---|---|
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ4 |
A
| マヨネーズ | 大さじ1 |
|---|---|
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 適量 |
B
| パン粉、粉チーズ | 各大さじ3 |
|---|
作り方
下準備
蓮根は5mm幅に切り、Aをまんべんなくよくもみ込む。 Bは混ぜておく。
1
蓮根にBをギュッと押し付け、サラダ油を強めの中火で熱したフライパンで焼く。（裏返すまで触らない）
2
表面が透明になって来てたら裏返し、両面キツネ色になるまで焼き、熱いうちに粗挽き黒胡椒を振る。
ワンポイントアドバイス
弱火だとベタっとするので、強めの火で揚げ焼きするのがポイント。 衣が足りなくなったらパン粉と粉チーズは１：１で足して下さい。
揚げずにフライパンで焼くだけなのでとってもお手軽！ チーズ風味でお子様も好きな味。 サクサクした食感で美味しい！