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桜の型抜きで可愛い*【大根のゆかり漬け】

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調理時間:3分(漬ける時間除く)

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保存期間:冷蔵1週間

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調理器具:保存容器

桜の型抜きで可愛い*【大根のゆかり漬け】

火を使わずに、漬けておくだけで綺麗に色付く!お弁当が一気に華やかになります。箸休めにもなるゆかり味のお漬物。お子様には砂糖を増やして甘めがおすすめ。

材料(作りやすい分量(5~10枚))

大根 1cmほどの厚み
A
50ml
砂糖、酢 各大さじ3
ゆかり 小さじ1

作り方

下準備

大根は5mm厚さほどに切り、花や桜などの型で抜く。

1

保存容器にAを入れて混ぜ、大根を入れて4時間~漬ける。

ワンポイントアドバイス

ワンポイントアドバイス

2時間ほどで写真左上、4時間で右下くらいの色になります。一晩漬けるともっと鮮やか!お弁当に入れる時は軽く水で洗い流して水気をふき取って下さい。

2021/03/12
2021/03/12