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カボチャとチキンの味噌バター炒め

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調理時間:15分

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調理器具:フライパン

カボチャとチキンの味噌バター炒め

優しい味噌バターの風味がカボチャの甘みとからまって食欲をそそります!

材料(2人分)

鶏もも肉(一口大に切る) ◎酒・・・適量 ◎片栗粉・・・大さじ1 1枚
かぼちゃ(3mm幅の薄切り) 1/8個
ピーマン(細切り) 2個
バター 15g
片栗粉 大さじ1
A
砂糖、みりん、醤油 ★各大さじ1 各大さじ1/2
酒、味噌 各大さじ1

作り方

下準備

鶏肉に片栗粉をまぶす。Aは合わせておく。

1

フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒め、色が変わったらカボチャを加えて炒めて、蓋をして強めの弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

2

カボチャに火が通ったらピーマンを加えて軽く炒め合わせ、Aの調味料を加えて全体に絡める。

ワンポイントアドバイス