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まいたけとパプリカのチーズサラダ

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調理時間:5分

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保存期間:冷蔵3日、冷凍3週間

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調理器具:電子レンジ

まいたけとパプリカのチーズサラダ

レンジであっという間にできて簡単!免疫力アップが期待できる食材で作るヘルシーな副菜です

材料(2人分)

まいたけ(石づきを切る) 1パック
赤、黄パプリカ(乱切り) 各1/2個
粉チーズ、粗挽き黒胡椒 適量
A
オリーブオイル 大さじ1
醤油、レモン汁 各小さじ1/2
塩、こしょう 適量

作り方

1

耐熱容器に舞茸をパプリカを入れてAをまわしかけ、ふんわりラップをかけてレンジ(600W)で3分加熱する。

2

加熱して出た水分を捨て、粉チーズを加えて混ぜ合わせたら粗挽き黒胡椒を振る。

ワンポイントアドバイス

舞茸はしめじ、エリンギにしても美味しいです